Zobacz cały wpis

Herbata z miodem na grypę? Nie! Dowiedz się dlaczego

Miód – naturalny produkt, który bardzo często stosowany jest do słodzenia herbaty oraz jako środek łagodzący przeziębienie i wspomagający leczenie. Jednak podobnie jak witamina C, miód w wysokiej temperaturze ok. 60-70 stopni C traci swoje …

Zobacz cały wpis

Herbata z mlekiem? Do jakiej herbaty nie dolewać mleka?

Mleko jest nieco niechętnie dodawane do herbaty, nawet przez osoby którym jest to zalecane – kobiet karmiące, osoby starsze i małe dzieci. Mleko dodawane do herbaty ma jednak ma swoich zwolenników, którzy wręcz uwielbiają smak …

Zobacz cały wpis

Herbata z cytryną na grypę? Nie!

Cytryna, sok cytrynowy – w naszym kraju obok cukru króluje również cytryna jako dodatek do herbaty. Zdarza się, że do herbaty zamiast cytryny dodaje się inne owoce cytrusowe, jak pomarańcze czy grejpfruty, jednak zdecydowana większość …

Zobacz cały wpis

Dlaczego nie warto dodawać cukier do herbaty?

Cukier – od dawna jest nieodłącznym dodatek do herbaty czy kawy. Jednak jeśli chodzi o ilość dodawanego cukru do herbaty, to jest bardzo zróżnicowana. Jedni pija herbatę bez cukru, inni słodzą łyżeczkę- dwie, a jeszcze …

Zobacz cały wpis

Jak parzyć dobrą czarną herbatę?

Jeśli chcesz otrzymać napar charakteryzujący się odpowiednim smakiem, aromatem i właściwościami, najlepiej jeśli będziesz parzyć herbatę sypana, liściasta, należy wtedy, na każdy kubek, szklankę czy dużą filiżankę o pojemności ok 200 ml wsypać ok 0,5 …

Herbata z miodem na grypę? Nie! Dowiedz się dlaczegoHerbata z mlekiem? Do jakiej herbaty nie dolewać mleka?Herbata z cytryną na grypę? Nie!Dlaczego nie warto dodawać cukier do herbaty?Jak parzyć dobrą czarną herbatę?

Herbata z miodem na grypę? Nie! Dowiedz się dlaczego

Kategorie:

Dodatki do herbaty

Miód – naturalny produkt, który bardzo często stosowany jest do słodzenia herbaty oraz jako środek łagodzący przeziębienie i wspomagający leczenie.

Jednak podobnie jak witamina C, miód w wysokiej temperaturze ok. 60-70 stopni C traci swoje prozdrowotne właściwości i z naparem herbaty wypijesz tylko słodycz i dodatkowe kalorie. Zamiast dodawać miód do herbaty i tracić przez to jego prozdrowotne właściwości to lepiej dolej do czarnej herbaty mleka a miód zjedz surowy prosto z słoika.

Miód najczęściej polecany jest jako dodatek do herbat zielonych, podawanych w niskiej temperaturze 30-45 stopni C.

Tagi: , ,

Pozostaw komentarz

Permalink do tego artykułu: http://filizanka-herbaty.pl/33/herbata-z-miodem/

Herbata z mlekiem? Do jakiej herbaty nie dolewać mleka?

Kategorie:

Dodatki do herbaty

Mleko jest nieco niechętnie dodawane do herbaty, nawet przez osoby którym jest to zalecane – kobiet karmiące, osoby starsze i małe dzieci.

Mleko dodawane do herbaty ma jednak ma swoich zwolenników, którzy wręcz uwielbiają smak herbaty z dodatkiem mleka. Dolane mleko do herbaty nadaje jej nowych właściwości i walorów smakowych, łagodzi smak mocnej herbaty i co za tym idzie działanie teiny, która jest odpowiednikiem kofeiny, tak więc herbata z mlekiem uspakaja i sprzyja wieczornemu relaksowi.

Mleko ze względu na swoje właściwości, może być dodawane tylko do czarnej herbaty, ponieważ jeśli mleko zostanie dodane do zielonej, czerwonej lub białej, to herbata straci swoje unikalne właściwości.

Dodatkowo należy wspomnieć , że jego dodatek podnosi wartość odżywczą – białko, tłuszcz, wapń.

Tagi: , ,

Pozostaw komentarz

Permalink do tego artykułu: http://filizanka-herbaty.pl/30/herbata-z-mlekiem/

Herbata z cytryną na grypę? Nie!

Kategorie:

Dodatki do herbaty

Cytryna, sok cytrynowy – w naszym kraju obok cukru króluje również cytryna jako dodatek do herbaty. Zdarza się, że do herbaty zamiast cytryny dodaje się inne owoce cytrusowe, jak pomarańcze czy grejpfruty, jednak zdecydowana większość stawia na tradycyjną cytrynkę.

Dzięki swojemu wyrazistemu smakowi, cytryna nadaje herbacie nowy smak – owocową rozkosz, nie pozbawia herbaty jej specyficznych właściwości.

Wiele osób twierdzi, że dodatek cytryny do herbaty uzupełnia zapotrzebowanie na witaminę C, dlatego pija ją w dużych ilościach w okresie przeziębienia czy grypy. Co jest absurdem, ponieważ pomimo tego, że cytryna jest uważana za bogate źródło witaminy C tak naprawdę zawiera jej niewiele, a jeśli dodasz ją jeszcze do gorącej herbaty to nie dostarczysz wówczas ani mg tej witaminy do organizmu. Witamina C należy do tych związków, które są wrażliwe na wysoka temperaturę, ginie już w 60 stopniach C.

Tagi: , , , ,

Pozostaw komentarz

Permalink do tego artykułu: http://filizanka-herbaty.pl/27/27/

Dlaczego nie warto dodawać cukier do herbaty?

Kategorie:

Dodatki do herbaty

Cukier – od dawna jest nieodłącznym dodatek do herbaty czy kawy. Jednak jeśli chodzi o ilość dodawanego cukru do herbaty, to jest bardzo zróżnicowana. Jedni pija herbatę bez cukru, inni słodzą łyżeczkę- dwie, a jeszcze inni więcej, wszystko zależy od naszych upodobań.

Jednak nie powinno się przesadzać z ilością cukru w herbacie, gdyż wielu znawców herbat twierdzi, że prawdziwa, dobra herbata powinna być pita bez cukru. Dotyczy to szczególnie herbat wysokogatunkowych, z górnej półki, ponieważ i tym przypadku cukier wpływa na zmianę smaku i aromatu oraz właściwości jakie posiada herbata a przecież nie o to chodzi.

Czytaj wpis

Tagi: , ,

Pozostaw komentarz

Permalink do tego artykułu: http://filizanka-herbaty.pl/24/dlaczego-nie-warto-dodawac-cukier-do-herbaty/

Jak parzyć dobrą czarną herbatę?

Kategorie:

Parzenie herbaty

Jeśli chcesz otrzymać napar charakteryzujący się odpowiednim smakiem, aromatem i właściwościami, najlepiej jeśli będziesz parzyć herbatę sypana, liściasta, należy wtedy, na każdy kubek, szklankę czy dużą filiżankę o pojemności ok 200 ml wsypać ok 0,5 do 1 łyżeczki suszu herbacianego.  Jeśli jednak chcesz przygotować taki napar w czajniczku lub roparzaczu należy wsypać 1-2 łyżeczki więcej.

W przypadku parzenia w czajniczku lub zaparzaczu, należy najpierw go ogrzać przez kilkukrotne przelanie wrzątkiem. Następnie osuszyć go, i wsypać odpowiednią do pojemności ilość suszu herbacianego i zalać gorącą ale nie gotująca się wodą, gdyż tylko wtedy uzyskasz najlepszej jakości napar. Gdy zalejesz herbatę gotującą się wodą pozbawisz ją wówczas aromatu i pełnego smaku Jeśli nie masz czarnej herbaty sypanej, a wolisz wygodniejsza formę – herbatę w torebkach, tzw. ekspresową postępujesz tak samo jak w przypadku sypanej, liściastej.

Czytaj wpis

Tagi: , ,

Pozostaw komentarz

Permalink do tego artykułu: http://filizanka-herbaty.pl/5/jak-parzyc-dobra-czarna-herbate/

Jaka jest najlepsza woda na herbatę?

Kategorie:

Parzenie herbaty

Na uzyskanie dobrego naparu herbaty, charakteryzującego się niezwykłym aromatem i doskonałym smakiem maja wpływ 3 kroki, czynniki:

  • zakup dobrej jakościowo herbaty,
  • odpowiednie przechowywanie, tzn. w miejscu suchym, najlepiej w metalowej puszce, szklanym szczelnie zamykanym pojemniku,
  • ostatnim i najważniejszym krokiem do uzyskania dobrego naparu herbaty jest proces parzenia, który dla każdego rodzaju herbaty jest inny.

Właściwy napar herbaty, który zachowa jej wszystkie walory zależy również od wody, jakiej uszyjemy do zaparzenia herbaty. Nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, ze jakość wody jest niezwykle ważna, by cieszyć się wspaniałym smakiem i aromatem herbaty.

Czytaj wpis

Tagi: , ,

Pozostaw komentarz

Permalink do tego artykułu: http://filizanka-herbaty.pl/15/jaka-jest-najlepsza-woda-na-herbate/

Jak parzyć dobrą zielona herbatę?

Kategorie:

Parzenie herbaty

Jak już wspomniałam wcześniej, każdy rodzaj i gatunek herbaty wymaga nieco innego procesu parzenia. Herbata zielona wymaga innego sposobu parzenia niż herbata czarna. Jeśli chodzi o jakość wody czy naczynie, w którym chcesz parzyć to są bardzo podobne, natomiast różnice pojawiają się jeśli chodzi o temperaturę wody i czas parzenia.

Zieloną herbatę, niezależnie czy jest ona liściasta, czyli mam tu na myśli taka, która sypiemy sobie łyżeczka, czy w wygodniejszej formie-ekspresowa, zalewa się wodą, która osiągnęła temperaturę znajdująca się w zakresie 60-maksymalnie 90 stopni. Najprostszym sposobem osiągnięcia takiej temperatury jest odczekanie ok 10-15 minut od zagotowania.

Czytaj wpis

Tagi: , ,

Pozostaw komentarz

Permalink do tego artykułu: http://filizanka-herbaty.pl/11/jak-parzyc-dobra-zielona-herbate/